ホウレンソウ，ほうれんそう（菠薐草）
花言葉は
「活力」「健康」
１２月１２日（バッテリーの日・漢字の日・ダズンローズデー・児童福祉法公布記念日）の誕生花
上の写真は、トウが立った（開花）状態。
鉄分、ビタミンA、ベータカロチンを豊富に含む健康野菜。
蓚酸（しゅうさん）が結石を作る原因になるので控えめにとも言われるが、ゆでることで少なくなるので心配することはない。
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