花言葉事典

４月９日（反核燃の日・左官の日・大仏の日・美術展の日）の誕生花

オーストラリアの国花

フランス名は「ミモザ」。
「ミモザサラダ」は、上に散らした卵の黄身を、この花に見立てたもの。

フランス・プロバンス地方では、２月中旬頃に春の到来を祝う「ミモザ祭り」が行われる。
イタリアでは、３月８日の「女性の日」に、お世話になった女性にミモザの花を贈る習慣がある。

「銀葉（ギンヨウ）アカシア」とも呼ばれ、白い花を咲かせる「ニセアカシア」とは別種。

成長が早いマメ科の植物。

《この花の基本情報》
マメ科　常緑低木・高木
原産地　オーストラリアをはじめとする南半球の熱帯～亜熱帯
高さ　８～１５メートル前後
花色　黄色
花期　２～４月

《この花が冠されたカクテル》
「ミモザ」　シャンパン　１　：　オレンジジュース　１
　　同量のシャンパンとオレンジジュースをグラスに注ぎ、軽くステア(混ぜる）。
　　鮮やかな黄色をミモザの花に見立てて名づけられた。

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