ウイキョウ，ういきょう（茴香）
花言葉は
「称賛に値する」「讃美に値します」「力量」「不老長寿」「勇敢」
写真撮影：青木繁伸（群馬県前橋市）「植物園へようこそ！」
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１０月９日（トラックの日・世界郵便デー，万国郵便連合記念日・塾の日・道具の日）
１０月２５日（民間航空記念日・リクエストの日・世界パスタデー）の誕生花
ギリシャ神話では、プロメテウスが人類に最初に火をもたらした時に
太陽の馬車から、ウイキョウの茎に火を移しとったとされている。
「フェンネル」の名でハーブとして使われる。
用いられるのは、若い葉・種子（フェンネルシード）。
独特の甘い香りと苦味がある。
消化促進・消臭・肥満防止などに効果があるとされ、古くから香辛料（スパイス）、ハーブとして、食用、薬用として広く利用されている。
日本には、平安時代に中国から渡来。
《この花の基本情報》
セリ科 多年草
原産地 地中海沿岸
草丈 １～２メートル前後
花期 ６～７月
花色 黄色
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