花言葉は
「健康美」「恋のため息」
《ユズ 誕生花日付》
１２月２３日（天皇誕生日・テレホンカードの日・東京タワー完成の日）
１２月３１日（大晦日・年越し，除夜）の誕生花
《ユズは寒さに強い！》
柑橘類の中では、もっとも耐寒性のある種類とされています。
ちょうど熟すのが真冬ですので、冬至のゆず湯に使われるというわけですね。
花は初夏に開花。
その後秋から冬にかけて黄色く熟す実を、「ゆず湯」はじめ様々に利用します。
枝には、カラタチのように鋭いトゲがあります。
《ユズの香りのヒミツいろいろ》
皮には、独特の芳香があります。
日本では、薬味として古くから用いられてきました。
その香りの成分は、「リモネン」・・・レモンの語源、柑橘類の香りのベースとも言える成分
そのほか、「γ‐テルピネン」「β‐フェランドレン」など、60種類を超える香りの成分が混ざり合っているとされています。
香りのエキス「精油」は、黄色い果皮の「油胞」という器官に存在しているので、皮を薄くそいで薬味に用いたり、皮ごとつぶして利用します。
効能としては、気分のリフレッシュ、血流や新陳代謝の促進などがあげられます。
寒さで血行が鈍りがちな季節に、ゆず湯に入浴する、というのは、誠に理にかなっているワケなのですね。
「カピバラ」だけでなく、人間もバッチリゆず湯で温まりましょう！
《ユズは「大バカ？」》
「桃栗３年柿８年」の後に、「ユズは９年で成りかねる」や「柚の大馬鹿１８年」などと続けられることがあります。
これは「梨」や「枇杷」である場合も。地域によって異なるようです。
種から育てた場合、実をつけるまでに長い時間がかかることを表したたとえ。
ユズは成長がゆっくりなのです。
《ユズ（柚）、中国では別の種類？》
原産地の中国では「柚」と表記されていましたが、現在ではこの字は「ブンタン（文旦）」という別の柑橘類のことを指すとされます。
《ユズの基本情報》
ミカン科 常緑小高木
原産地 中国（中西部、揚子江流域）
高さ ２～６メートル前後
花期 ５～６月
花色 白
結実期 ９～１２月
《ユズについて管理人が音声トークで解説！》
ポッドキャストサイト「フラワー・ステーション」
「１２月２３日の花」をご覧下さい。
《ユズはお酒にもなってます！》
 さわやかな柚子の香りとサッパリとした飲み口、甘口で、軽いタッチのお酒ですUZ【ユズ】リキュ... 価格：1,030円（税込、送料別） |
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